芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法

健康功效:

芒果:止嘔、生津、益胃
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 芒果

  • 淡奶油

  • 牛奶

  • 細砂糖

  • 玉米淀粉

  • 蛋黃


食譜做法:

芒果冰激凌的做法圖解1

1.所有材料


芒果冰激凌的做法圖解2

2.淡奶油打發,放入冰箱冷藏備用。


芒果冰激凌的做法圖解3

3.蛋黃加細砂糖攪拌均勻。


芒果冰激凌的做法圖解4

4.篩入玉米粉攪拌均勻。


芒果冰激凌的做法圖解5

5.牛奶煮開,轉小火邊攪拌邊慢慢倒入蛋黃液。


芒果冰激凌的做法圖解6

6.把煮好的牛奶蛋黃液放涼。


芒果冰激凌的做法圖解7

7.芒果去皮、去核壓成芒果泥狀。


芒果冰激凌的做法圖解8

8.將芒果泥倒入冷藏後已打發好的淡奶油中攪拌均勻。


芒果冰激凌的做法圖解9

9.將芒果泥淡奶油糊同放涼的牛奶蛋黃糊攪拌均勻。放入冰箱冷藏3小時。


芒果冰激凌的做法圖解10

10.3小時後取出攪拌後每隔1小時攪拌一次,反復3-4次。


芒果冰激凌的做法圖解11

11.最後一次攪拌後,將冰激凌倒在一個密閉的盒子裡就可以隨時享用了。


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