南瓜佈丁

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

• 南瓜泥 200克

• 鮮奶油 75毫升

• 純牛奶 200毫升

• 砂糖 40克

• 雞蛋 2個

食譜做法：

1.雞蛋打入碗中打散，加入鮮奶油攪拌均勻

2.提前蒸熟的南瓜泥，砂糖，牛奶放入用料理機中攪打均勻

3.將1和2混合均勻

4.用小篩勺過濾到佈丁容器中，輕輕磕打幾下瓶子除去裡麵的氣泡將容器排放到烤盤內，並在烤盤內註入熱水。170度水浴45-50分鐘，用牙簽插下拔出如果不粘就可以了

食譜小貼士：

1、因為南瓜本身有甜蜜，個人感覺方子中40克的糖量可適當再減少些。
2、南瓜盡量選擇老而麵的，冷藏後口感也不錯。
3、此款佈丁口感相對濕潤，如果想要得到更加凝固的佈丁，可以牛奶中溶入吉利丁片。