蜜豆雙皮奶

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

• 雞蛋

• 純奶

• 自制蜜豆

• 白糖

食譜做法：

1.牛奶入鍋加熱，不用煮沸

2.煮好的牛奶倒入碗中，涼下

3.雞蛋取蛋清加少許白糖，稍稍打勻

4.打號的蛋清倒入奶鍋中

5.牛奶表麵凝結成一層奶皮，用筷子試試厚度~~太薄的話繼續等一會兒

6.碗裡的牛奶小心倒入放有蛋清的鍋子裡

7.奶皮留在碗裡，適當留點牛奶，防止奶皮粘碗

8.牛奶蛋清打勻

9.過濾下，倒回碗裡，之前碗裡的奶皮會隨著牛奶的倒入浮起

10.蓋上蓋子或保鮮膜隔水中火蒸10分鐘左右

食譜小貼士：

1、牛奶用脂肪含量高的純奶
2、不要蒸的時間太長，會老哈~~