蜜豆雙皮奶

蜜豆雙皮奶的做法

健康功效:

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 雞蛋

  • 純奶

  • 自制蜜豆

  • 白糖


食譜做法:

1.牛奶入鍋加熱,不用煮沸


2.煮好的牛奶倒入碗中,涼下


3.雞蛋取蛋清加少許白糖,稍稍打勻


4.打號的蛋清倒入奶鍋中


5.牛奶表麵凝結成一層奶皮,用筷子試試厚度~~太薄的話繼續等一會兒


6.碗裡的牛奶小心倒入放有蛋清的鍋子裡


7.奶皮留在碗裡,適當留點牛奶,防止奶皮粘碗


8.牛奶蛋清打勻


9.過濾下,倒回碗裡,之前碗裡的奶皮會隨著牛奶的倒入浮起


10.蓋上蓋子或保鮮膜隔水中火蒸10分鐘左右


食譜小貼士:

1、牛奶用脂肪含量高的純奶
2、不要蒸的時間太長,會老哈~~

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