焦糖佈丁

健康功效：

牛奶：富含蛋白質

食材用料：

• 淡奶油 70克

• 牛奶 70克

• 砂糖 10克

• 蛋黃 1個

• 白砂糖 15克

食譜做法：

1.蛋黃加砂糖打散，勿打發。

2.牛奶加淡奶油混勻，略加熱，溫度勿超過50攝氏度。

3.雞蛋液加入到2中，邊加邊攪拌，攪拌均勻成佈丁液。

4.將佈丁液盛入耐高溫容器中。

5.烤箱預熱150度，中層烤15分鐘後取出，為半成品佈丁。

6.在半成品佈丁上均勻的撒上一層白砂糖，再入烤箱200度5—10分鐘，至表麵稍微著色即可。