焦糖佈丁

焦糖佈丁的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 淡奶油 70克

  • 牛奶 70克

  • 砂糖 10克

  • 蛋黃 1個

  • 白砂糖 15克


食譜做法:

焦糖佈丁的做法圖解1

1.蛋黃加砂糖打散,勿打發。


焦糖佈丁的做法圖解2

2.牛奶加淡奶油混勻,略加熱,溫度勿超過50攝氏度。


焦糖佈丁的做法圖解3

3.雞蛋液加入到2中,邊加邊攪拌,攪拌均勻成佈丁液。


焦糖佈丁的做法圖解4

4.將佈丁液盛入耐高溫容器中。


焦糖佈丁的做法圖解5

5.烤箱預熱150度,中層烤15分鐘後取出,為半成品佈丁。


焦糖佈丁的做法圖解6

6.在半成品佈丁上均勻的撒上一層白砂糖,再入烤箱200度5—10分鐘,至表麵稍微著色即可。


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