芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法

健康功效:

芒果:止嘔、生津、益胃
牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 鮮奶油 250L

  • 芒果 2隻(或者其他水果可代替芒果)

  • 牛奶 200克

  • 砂糖 50克

  • 玉米淀粉 5克


食譜做法:

芒果冰淇淋的做法圖解1

1.芒果去皮攪成芒果泥備用,牛奶加玉米淀粉加熱到濃稠狀(就是濃白的樣子)放涼備用


2.雀巢鮮奶油先放冰箱冰一冰,我傢用的是冰櫃,放進去的時間隻好短一點,要不然凍上了就會油水分離的。先把奶油打成8分發,再分次加入芒果泥攪拌均勻,倒一次攪拌一次,然後分6次加入已涼了的牛奶,同樣加一次攪拌一次


3.攪拌好後倒入適合的容器裡(最好是密封盒,這樣不容易竄味),放冰箱冷凍,每隔1個小時就取出攪拌一次,再放入冷凍,這樣反復5—6次,然後放入冰箱冷凍到第二天即可。吃之前可以先拿出來回溫一會,想吃硬點的可以直接就吃,個人喜歡而已!到了真正吃的時候,可就隨自己搭配了,放水果也好,巧克力醬也好,都可以哦


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