蘋果派

蘋果派的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蘋果:除煩、養胃、生津

食材用料:

  • 低筋麵粉 150克

  • 黃油 60克

  • 細砂糖 15克

  • 48克

  • 全蛋液 適量,表麵刷液

  • 蘋果 300克

  • 檸檬汁 1小勺

  • 細砂糖 60克

  • 1/4小勺

  • 肉桂粉 1/4小勺

  • 黃油 10克

  • 20克

  • 玉米淀粉 10克


食譜做法:

蘋果派的做法圖解1

1.派皮:黃油軟化以後,倒入低筋麵粉和細砂糖,用手把黃油和麵粉不斷揉搓,直到搓勻。成為粗玉米粉的樣子


蘋果派的做法圖解2

2.在搓勻的麵粉裡加入水


蘋果派的做法圖解3

3.揉成麵團。不用太久,成為稍光滑的麵團即可


蘋果派的做法圖解4

4.把麵團放進冰箱冷藏鬆弛15分鐘以上,最好冷藏1個小時-4個小時


蘋果派的做法圖解5

5.派餡:蘋果和梨去皮去核後稱重,然後切成小丁。2.黃油用小火熱化開後,倒入切好的水果丁稍翻炒


蘋果派的做法圖解6

6.稍翻炒後倒入細砂糖繼續翻炒


蘋果派的做法圖解7

7.翻炒出果汁水後,小火熬直到變軟把玉米淀粉和水調勻倒入鍋中,翻炒至


蘋果派的做法圖解8

8.餡料變得濃稠。關火,並倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉等調料混合均勻,待冷確後,派餡就算做好了


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