抹茶冰激凌

抹茶冰激凌的做法

健康功效:

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 雞蛋

  • 牛奶

  • 白糖

  • 鮮奶油

  • 抹茶粉


食譜做法:

抹茶冰激凌的做法圖解1

1.打開雞蛋分離蛋黃。


抹茶冰激凌的做法圖解2

2.白糖放入雞蛋黃中。


抹茶冰激凌的做法圖解3

3.分離蛋清、蛋黃。


抹茶冰激凌的做法圖解4

4.打發蛋黃和白糖的混合物。


抹茶冰激凌的做法圖解5

5.牛奶到入容器,小火燒開,蒸發掉多餘水分。


抹茶冰激凌的做法圖解6

6.晾涼牛奶,將鮮奶油和打發好的蛋液緩慢加入其中,然後放到小火上煮沸。


抹茶冰激凌的做法圖解7

7.加入適量的抹茶粉,攪拌均勻。


抹茶冰激凌的做法圖解8

8.將混合物倒入容器中,晾涼。


抹茶冰激凌的做法圖解9

9.容器加蓋,防入冰箱冷凍12小時,最好每隔1小時攪動一次。


抹茶冰激凌的做法圖解10

10.12小時過後,取出冰激凌,享用美味。


抹茶冰激凌的做法圖解11

11.不喜歡抹茶味道的第6步就可以省略了,那做出的就是牛奶冰淇淋,味道一樣的鮮美。


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