抹茶冰激凌

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

• 雞蛋

• 牛奶

• 白糖

• 鮮奶油

• 抹茶粉

食譜做法：

1.打開雞蛋分離蛋黃。

2.白糖放入雞蛋黃中。

3.分離蛋清、蛋黃。

4.打發蛋黃和白糖的混合物。

5.牛奶到入容器，小火燒開，蒸發掉多餘水分。

6.晾涼牛奶，將鮮奶油和打發好的蛋液緩慢加入其中，然後放到小火上煮沸。

7.加入適量的抹茶粉，攪拌均勻。

8.將混合物倒入容器中，晾涼。

9.容器加蓋，防入冰箱冷凍12小時，最好每隔1小時攪動一次。

10.12小時過後，取出冰激凌，享用美味。

11.不喜歡抹茶味道的第6步就可以省略了，那做出的就是牛奶冰淇淋，味道一樣的鮮美。