原味甜甜圈

原味甜甜圈的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料:

  • 高筋麵粉 180克

  • 黃油 20克

  • 牛奶 95ml

  • 乾酵母 1小勺

  • 細砂糖 25克

  • 雞蛋 25克

  • 3克

  • 奶粉 6克

  • 糖粉 適量(沾表麵)


食譜做法:

原味甜甜圈的做法圖解1

1.黃油切成小塊軟化,然後加入麵粉、酵母、牛奶、雞蛋、鹽、奶粉、白糖等所有材料,用手拌勻成團


原味甜甜圈的做法圖解2

2.將麵團揉至出現麵筋擴展階段,輕輕拉起有薄膜,蓋上濕佈發酵1個小時


原味甜甜圈的做法圖解3

3.麵團發酵好以後取出用手整理,將氣體壓出然後餳發20分鐘,之後搟開成2厘米厚的麵餅,繼續鬆弛15分鐘


原味甜甜圈的做法圖解4

4.壓出圓圈後鬆弛20分鐘,放入油鍋中炸至兩麵金黃,冷卻後撒上糖粉即可


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