燉豬排

燉豬排的做法

食材用料:

  • 豬肋排 500克

  • 兩段

  • 兩片

  • 八角 1粒

  • 香葉 兩片

  • 山楂片 三片

  • 冰糖 兩粒

  • 黃豆醬油 適量


食譜做法:

燉豬排的做法圖解1

1.將排骨洗凈,剁成小段,備好調味料


燉豬排的做法圖解2

2.1焯好的排骨用水沖洗乾凈


燉豬排的做法圖解3

3.2排骨用開水焯透


燉豬排的做法圖解4

4.將排骨放入鍋中,水漫過排骨,加入蔥、薑、八角、香味、山楂片、冰糖,大火燒開,轉小火燉至8成熟


燉豬排的做法圖解5

5.加入醬油,繼續用小火燉至軟爛


燉豬排的做法圖解6

6.燉好的排骨冷卻後,可按孩子一次食用量連同排骨湯分成若乾份裝入保鮮袋,再裝入保鮮盒入冰箱冷凍室保存。吃時蒸一下即可食用,非常方便


食譜小貼士:

1、為節省時間,排骨也可用高壓鍋燉制。用高壓鍋燉時,水不要加很多,與排骨平齊。燉熟後敞開鍋蓋再繼續煮一會,使其更加入味;
2、給孩子吃排骨,最好配青菜一起吃,否則,隻吃肉,不但會造成寶寶偏食,長期下去還會引起寶寶營養不良,便秘等許多疾病;
3、孩子每次吃肉要註意攝入量,吃的過多不但影響消化,還會導致營養過剩,出現肥胖。

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