五香燒餅

五香燒餅的做法

食材用料:

  • 麵粉 半斤

  • 五香粉 適量

  • 適量

  • 芝麻 適量

  • 香油 適量

  • 適量

  • 適量


食譜做法:

1.1鹽,五香粉,芝麻,香油放一起。蔥切花。準備一小碗油。


五香燒餅的做法圖解2

2.2用發酵粉和麵。方法,安琪酵母說明的比例加溫水稀釋酵母,加入麵粉中,和勻。放置2-3小時,麵發至約兩倍。


五香燒餅的做法圖解3

3.取小拳頭大小麵團,幹薄,越薄越好。一勺五香料,蔥,在麵上摸勻。


五香燒餅的做法圖解4

4.把麵皮捲起,盤起後再幹,幹成碗口大小。這樣做法,餅比較有層次。


五香燒餅的做法圖解5

5.鍋燒熱後變小火,餅底刷點油,餅放入鍋中。如果鍋大餅小,可以一次放兩三張一起烘。一麵約兩分鐘,換麵再烘。


五香燒餅的做法圖解6

6.每麵都烘2-3分鐘即可。要是不確定可以自己試試。總之,大功告成!


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