蘿卜絲蝦丸湯

食材用料：

• 白蘿卜 100克

• 大蝦 200克

• 蔥花 適量

• 鹽 少許

• 料酒 少許

• 淀粉 適量

食譜做法：

1.大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥、白蘿卜去皮切細絲。

2.1蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開。

3.2蝦泥加入料酒、淀粉、少許鹽，攪拌均勻。

4.煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲。

5.蘿卜絲變軟變透明，調入少許鹽攪勻關火，起鍋前撒入少許蔥花即可。

食譜小貼士：

1、白蘿卜和蝦燉在一起的味道非常鮮美，用青蘿卜也可以。
2、蘿卜絲一定要細，刀功不好可用瓜果刨子，否則寶寶不容易吞咽。