蘿卜絲蝦丸湯

蘿卜絲蝦丸湯的做法

食材用料:

  • 白蘿卜 100克

  • 大蝦 200克

  • 蔥花 適量

  • 少許

  • 料酒 少許

  • 淀粉 適量


食譜做法:

蘿卜絲蝦丸湯的做法圖解1

1.大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥、白蘿卜去皮切細絲。


蘿卜絲蝦丸湯的做法圖解2

2.1蝦泥搓成小蝦丸,鍋中放適量清水,放入蝦丸大火煮開。


蘿卜絲蝦丸湯的做法圖解3

3.2蝦泥加入料酒、淀粉、少許鹽,攪拌均勻。


蘿卜絲蝦丸湯的做法圖解4

4.煮至蝦丸變色,撇去浮沫,倒入蘿卜絲。


蘿卜絲蝦丸湯的做法圖解5

5.蘿卜絲變軟變透明,調入少許鹽攪勻關火,起鍋前撒入少許蔥花即可。


食譜小貼士:

1、白蘿卜和蝦燉在一起的味道非常鮮美,用青蘿卜也可以。
2、蘿卜絲一定要細,刀功不好可用瓜果刨子,否則寶寶不容易吞咽。

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