臘腸炒蒜苗

食材用料：

• 臘腸

• 蒜苗

• 紅辣椒

• 大蒜

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.12將臘腸洗凈後放入高壓鍋中蒸上十分鐘，涼後切片備用

2.21將切片的臘腸和蒜片放入鍋中

3.加入少量的油，慢慢翻炒

4.直至將臘腸的部分油脂煸炒出來

5.下入蒜苗和紅辣椒一起翻炒

6.翻炒至快熟後加入鹽和胡椒粉

7.翻炒均勻即可

8.裝入盤中

食譜小貼士：

這是一道美味簡單的小炒菜，隻要註意提前將臘腸處理一下，也就是需要先蒸；如果沒有蒸，可以在炒之前加入適量的水將切片臘腸煮一下；（這臘腸有點肥，因此少加點油，將其中部分的油脂煸炒， 才不會膩。） 後麵的步驟就相同啦。