食材用料：
牛肉餡
蒜苔
青豆 【毛豆粒】
胡蘿卜
黃瓜
麵醬
麵粉
食譜做法：
1.1搟成一個厚度為3厘米的片兒
2.2涼水和麵，最好和的硬一點兒
3.1條兒切好以後，記得滾圓它
4.2然後切成條兒
5.1鍋燒開煮
6.2乾的盆裡放少許的淀粉，把切好的疙瘩放盆裡滾圓【乾淀粉可以起到煮的時候水不會渾濁】
7.等疙瘩飄起來以後，打兩遍涼水，最後一次開鍋就好
8.盆裡放涼水，把煮好的疙瘩放涼水了過一下，這樣在炒得時候就不會粘
9.牛肉餡溫油炒熟，加胡椒粉十三香粉蔥薑蒜麵醬炒香
10.牛肉餡炒香以後，加各色蔬菜
11.蔬菜翻炒以後，就把控水以後的疙瘩飯裡麵一起翻炒，出鍋飯香油蒜末
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