絲瓜燒鮮菇

食材用料：

• 絲瓜 1根

• 香菇 5朵

• 瘦豬肉 50克

• 蔥花 適量

• 泡辣椒 1/2大匙

• 鹽 1小匙

• 香油 1小匙

• 雞精 1/2小匙

• 花椒粉 1/2小匙

食譜做法：

1.12絲瓜、香菇洗凈切片，豬肉切小片

2.21鍋內倒油，下肉炒香

3.1加花椒粉

4.2加蔥花

5.放香菇翻炒出味

6.放泡辣椒煸炒

7.放絲瓜

8.加鹽調味

9.大火翻炒，點香油

10.放雞精出鍋即可

食譜小貼士：

1.絲瓜下鍋後不易炒過長時間，這樣不僅出水，而且還影響口感。
2.這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。