食材用料：
新鮮小土豆 14個
菠蘿 10片
青菜 2個
番茄醬 2湯匙
白糖 2茶匙
食鹽 1/4茶匙
芝麻香油 3～5滴
生粉（乾淀粉） 1湯匙
冷水 適量
熟白芝麻 適量
食譜做法：
1.準備新鮮小土豆14個
2.121新鮮的小土豆表皮脆弱，用手輕輕搓制即可去皮
3.212小土豆用清水洗凈表麵泥土
4.1蓋好鍋蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘至土豆熟
5.2洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內
6.1準備菠蘿10片
7.2煮熟的土豆用筷子可以輕鬆穿過
8.菠蘿片放在料理機的磨漿杯內，加入少量清水通電，把菠蘿榨成菠蘿汁
9.榨好的菠蘿汁倒在小碗裡，加入2湯匙番茄醬
10.加入2茶匙白糖
11.放入1/4茶匙食鹽
12.用筷子攪拌均勻，形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁
13.炒鍋放火上，倒入調好的菠蘿番茄醬汁，小火加熱至醬汁紅亮
14.放入煮熟的小土豆煮制
15.生粉（乾淀粉）1湯匙和適量冷水調成淀粉糊
16.調好的淀粉糊沿鍋邊淋入鍋中
17.用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，一邊熬煮
18.煮到湯汁濃稠，且湯汁均勻的包裹在小土豆表麵，淋入3～5滴芝麻香油，拌勻即可關火
食譜小貼士：
1.沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊，土豆可以放水鍋裡明火煮熟，也可微波加熱熟。
2.菠蘿番茄醬汁的口感根據自己喜好，調制成酸甜口感就好，但是，番茄醬盡量多一點，色澤紅潤。
3.小土豆放在盤中，上麵撒適量白芝麻，青菜焯水過涼，擺放在盤邊做裝飾～～
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