炒紅菜苔

食材用料：

• 紅菜苔

• 牛肉末

• 豆豉油

• 辣椒醬

食譜做法：

1.菜苔沖洗乾凈後對切斷

2.1熱鍋冷油，放入菜苔大火煸炒

3.2鍋中煮開水，把菜桿子先放後放菜葉，快速焯水後取出

4.加一勺牛肉末豆豉油辣椒醬翻炒即可出鍋

食譜小貼士：

1.焯水後快炒是保持蔬菜營養的好辦法；
2.焯水後的蔬菜隻要爆炒二三十秒即可，快速加入調料即可出鍋。