絲瓜油麵筋

食材用料：

• 絲瓜 1-2條

• 油麵筋 適量

• 泡發的枸杞 適量

• 蒜蓉（不喜歡可以不放） 少許

• 鹽 少許

• 糖 少許

• 雞精 少許

• 生粉水 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.枸杞用熱水泡發

2.1鍋中放油燒熱，將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒幾下，接著倒入適量開水，放入油麵筋，燒至湯汁略收乾成熟；

3.2絲瓜削皮切成滾刀塊，油麵筋對半切開；

4.調好生粉水，在鍋中調入鹽，少許糖，雞精，撒入枸杞，倒好生粉水翻勻勾芡，出鍋後淋少許香油即可。

食譜小貼士：

1、枸杞要泡開
2、麵筋下鍋前要劃開
3、蒜很提味，但是不喜歡的也能舍去，唉~~~~~