絲瓜油麵筋

絲瓜油麵筋的做法

食材用料:

  • 絲瓜 1-2條

  • 油麵筋 適量

  • 泡發的枸杞 適量

  • 蒜蓉(不喜歡可以不放) 少許

  • 少許

  • 少許

  • 雞精 少許

  • 生粉水 少許

  • 香油 少許


食譜做法:

1.枸杞用熱水泡發


2.1鍋中放油燒熱,將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒幾下,接著倒入適量開水,放入油麵筋,燒至湯汁略收乾成熟;


3.2絲瓜削皮切成滾刀塊,油麵筋對半切開;


4.調好生粉水,在鍋中調入鹽,少許糖,雞精,撒入枸杞,倒好生粉水翻勻勾芡,出鍋後淋少許香油即可。


食譜小貼士:

1、枸杞要泡開
2、麵筋下鍋前要劃開
3、蒜很提味,但是不喜歡的也能舍去,唉~~~~~

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