魚香豆角

魚香豆角的做法

食材用料:

  • 豆角 400克

  • 乾紅辣椒 10個

  • 郫縣豆瓣醬 30克

  • 料酒 15克

  • 蔥薑蒜 適量

  • 白糖 1小勺


食譜做法:

魚香豆角的做法圖解1

1.豆角洗凈,掐頭去尾去筋,斜切成細絲。乾紅辣椒掰成小段,蔥薑蒜切末


魚香豆角的做法圖解2

2.1炒出香味,倒入豆角絲炒一會兒


魚香豆角的做法圖解3

3.2鍋中油熱後,倒入蔥薑蒜末爆出香味,倒入郫縣豆瓣醬和乾辣椒段


魚香豆角的做法圖解4

4.倒入料酒,加白糖、水,炒勻後煮幾分鐘


魚香豆角的做法圖解5

5.至豆角熟透即可出鍋(切成絲比較好熟)


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