食材用料:
毛豆 300克
雞胸肉 一塊
青椒 2個
鹽
醬油
黃酒
乾淀粉
糖
食譜做法:
1.雞胸肉切丁
2.12放點乾淀粉,醬油,黃酒,用手抓勻,上漿。放旁邊醃漬10分鐘
3.21鍋裡倒油,稍多點,油熱後放漿好的雞丁翻炒。雞丁8成熟盛出來,待用
4.鍋裡留少點油,放毛豆下鍋翻炒。毛豆變色後,溜一點點水,蓋上鍋蓋燜1分鐘
5.加調料,依次加醬油,糖,鹽,放入切好的青椒
6.放入炒好的雞丁,嘗下湯汁的味道
7.調好味,大火收下湯汁,即可出鍋
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