肉末炒粉絲

肉末炒粉絲的做法

食材用料:

  • 紅薯粉絲

  • 肉末

  • 青蒜

  • 嫩筍

  • 乾香菇

  • 料酒

  • 生抽

  • 老抽


食譜做法:

肉末炒粉絲的做法圖解1

1.12粉絲和乾香菇用水泡軟。(最好用冷水泡,趕時間可以用熱水。)


肉末炒粉絲的做法圖解2

2.21泡軟的粉絲洗凈後剪成小段。(泡之前剪更容易些)


肉末炒粉絲的做法圖解3

3.1嫩筍和洗凈擠乾的香菇切小丁


肉末炒粉絲的做法圖解4

4.2青蒜的蒜白和葉子分別切成末


肉末炒粉絲的做法圖解5

5.鍋內多加些油,倒入蒜白爆香


肉末炒粉絲的做法圖解6

6.倒入筍丁和香菇丁炒香


肉末炒粉絲的做法圖解7

7.倒入肉末炒至變色


肉末炒粉絲的做法圖解8

8.倒入瀝乾水份的粉絲翻炒


肉末炒粉絲的做法圖解9

9.調入料酒,生抽,老抽,鹽和糖炒勻。(粉絲有些吸水,乾的話可以適當加些水或高湯)


肉末炒粉絲的做法圖解10

10.出鍋前撒上青蒜葉


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