素味苦瓜

食材用料：

• 苦瓜一根

• 蒜片 適量

• 乾辣椒絲 適量

• 海天黃豆醬 1/2大匙

• 鹽 1/2小匙

• 雞精 1/2小匙

• 花椒粉 1/2小匙

食譜做法：

1.苦瓜洗凈去籽切小片待用

2.鍋內倒油

3.下蒜片、乾辣椒絲炒香

4.放切好的苦瓜翻炒

5.加黃豆醬

6.加鹽調味

7.轉中大火快炒

8.放雞精出鍋即可

食譜小貼士：

辣椒可根據個人口味增加，加少許辣也有去苦的作用。