橄欖油剁椒拌豆腐

食材用料：

• 內酯豆腐 一盒

• 剁椒 15g

• 香菜 少許

• 生抽 8ml

• 橄欖油 10ml

食譜做法：

1..將剁椒、生抽、橄欖油攪拌混合；香菜切末

2.將內酯豆腐的塑料皮撕去，倒扣在盤子裡。菜刀在盒背麵的一個角上劃一道，打開一個小口。對著小口往裡吹氣，豆腐就完整的從盒子裡掉出來了。

3.將混合好的調味料澆在豆腐上，撒上香菜末即可

食譜小貼士：

1、內酯豆腐盒子裡的空氣密閉，在盒子角上用刀切個小口，再吹口氣，讓盒子內外的大氣壓強一致，豆腐就很容易出來了。
2、如用蔥油代替橄欖油，更別有一番風味。超市都有現成的小瓶蔥油賣，如果沒有，可以將小香蔥切段，在油裡炸透至枯黃，撈出蔥段，即成蔥油。