醃黃瓜炒肉

醃黃瓜炒肉的做法

食材用料:

  • 醃黃瓜

  • 蘑菇

  • 豬肉

  • 培根

  • 辣椒


食譜做法:

醃黃瓜炒肉的做法圖解1

1.黃瓜提前一天用鹽醃漬,註意刀工要藕斷絲連,黃瓜醃的才好吃。黃瓜切片


醃黃瓜炒肉的做法圖解2

2.蘑菇切片


醃黃瓜炒肉的做法圖解3

3.豬肉切片


醃黃瓜炒肉的做法圖解4

4.蘑菇片一定要薄且均勻(便於炒熟)


醃黃瓜炒肉的做法圖解5

5.油鍋下辣椒和蔥花,加鹽少許(醃黃瓜本身自帶咸味,不宜多放)


醃黃瓜炒肉的做法圖解6

6.加入肉片,炒至7成熟時加入培根,煸香後改大火加入蘑菇快翻,蘑菇8成熟時加入醃黃瓜片


醃黃瓜炒肉的做法圖解7

7.出鍋裝盤


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