酸辣黃瓜

酸辣黃瓜的做法

食材用料:

  • 新鮮黃瓜 若乾根

  • 炸辣椒 2大茶匙

  • 白醋 40克

  • 白糖 3大茶匙

  • 適量


食譜做法:

酸辣黃瓜的做法圖解1

1.黃瓜洗凈後擦乾表麵水分


酸辣黃瓜的做法圖解2

2.1黃瓜切好後放入2小勺鹽,攪拌均勻後放置10分鐘之後清水洗凈攥乾水分


酸辣黃瓜的做法圖解3

3.2斜著刀正反切即可


酸辣黃瓜的做法圖解4

4.辣椒油、白醋、糖、鹽放進去攪拌均勻醃制20分鐘後即可食用


食譜小貼士:

黃瓜切好後先用鹽醃制一下是為了祛除黃瓜自身的水分,在最後拌的時候一定要掌握好鹽的用量,因為在前一步驟黃瓜是要用鹽醃制的,醃制好的黃瓜就算洗凈後也會有咸的味道,所以在最後拌的時候要註意咸淡。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *