食材用料：
羊肉 200g
雞蛋 2個
尖椒 10左右
蔥 1小節
薑 1小塊
鹽
食譜做法：
1.1放入料理機，選擇肉餡專用刀。
2.2將羊肉洗凈切小塊。
3.1尖椒洗凈去蒂並切成碎丁。
4.2將羊肉打成肉末。
5.1蔥、薑切末。
6.2將雞蛋磕入碗中打散。
7.油熱放蔥薑末熗鍋。
8.加入辣椒碎炒出香味，讓辣味釋放。
9.然後放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉變色，也讓膻味大量的釋放出。
10.倒入雞蛋液，雞蛋熟的過程會將羊肉的膻味吞掉。
11.翻炒至雞蛋成型，加鹽拌勻即可關火。
12.趁熱捲餅吃口感最佳，涼了也不會有膻腥回味的。
食譜小貼士：
1.忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
2.不宜食用反復剩熱或凍藏加溫的羊肉。
3.有內熱者不宜應多食。
4.服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。
5.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
6.不宜與乳酪同食。
7.不宜與豆醬、醋同食。
8.不宜與蕎麥同食。
9.服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
10.燒焦了的羊不應食用。
11.未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
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