鮮蝦燒海帶冬瓜

食材用料：

• 湯 1碗,煮蝦的

• 蔥 少許

• 薑 少許

• 辣椒 4個（不愛辣味的可以不放）

• 鹽 1小勺

• 白糖 1小勺

• 鮮海蝦 500克

• 海帶 300克

• 冬瓜 300克

食譜做法：

1.鮮蝦洗凈後跟冷水一起下鍋煮熟，開鍋再煮5分鐘即可，然後撈出剝皮，留蝦仁蝦湯備用

2.鮮海帶反復的用清水沖洗去沙粒跟鹽粒，然後切方片待用，冬瓜去皮洗凈後也切方塊

3.將鍋置於小火上，倒入少許的花生油，熱後加入辣椒，蔥、薑末炒香

4.倒入煮蝦的湯，燒開

5.加入海帶，開大火煮

6.大約要煮8-10分鐘左右，到能聞到海帶的鮮香味才好

7.加入冬瓜，繼續煮至冬瓜熟透，顏色變成半透明色，大概也就5分鐘左右吧

8.加入蝦仁拌勻，再稍稍煮2-3分鐘

9.最後加鹽調味，即可關火

10.整個燉煮過程不要再加水，因為冬瓜也會出水的