農傢小炒肉

農傢小炒肉的做法

食材用料:

  • 五花肉 300g

  • 杭椒 8個

  • 豆豉 10g

  • 料酒 10ml

  • 生抽 15ml

  • 少許


食譜做法:

農傢小炒肉的做法圖解1

1.五花肉洗凈切成薄片


農傢小炒肉的做法圖解2

2.放入碗中用少許生抽和料酒醃制片刻


農傢小炒肉的做法圖解3

3.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎


農傢小炒肉的做法圖解4

4.熱鍋放少許油,放入五花肉


農傢小炒肉的做法圖解5

5.用中火煎炒至微微焦黃、出油後盛出


農傢小炒肉的做法圖解6

6.放入大蒜、豆豉爆香


農傢小炒肉的做法圖解7

7.放入辣椒炒香


農傢小炒肉的做法圖解8

8.放入五花肉


農傢小炒肉的做法圖解9

9.調入生抽翻炒均勻,最後加少許鹽調味即可出鍋


食譜小貼士:

選擇帶皮的五花肉更好吃

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