雞蛋瓠子豬肚菇

雞蛋瓠子豬肚菇的做法

食材用料:

  • 雞蛋

  • 瓠子

  • 豬肚菇

  • 胡椒

  • 小蔥


食譜做法:

雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解1

1.1將鍋燒熱,加入適量的油,下入打散的雞蛋液


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解2

2.2將雞蛋中加點鹽打散,瓠子去皮後切成滾刀塊,豬肚菇撕成小塊,小蔥切成末備用


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解3

3.12待雞蛋定型後翻炒幾下成碎塊,層入碗中


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解4

4.21再在鍋中加入適量的油,煸炒豬肚菇


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解5

5.翻炒幾下後加入瓠子一起翻炒


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解6

6.再加入剛才炒好的雞蛋


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解7

7.翻炒幾下後加入適量的水


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解8

8.蓋上蓋,大火煮開後再為小火再煮上三,四分鐘


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解9

9.煮好後加入鹽和胡椒等調味


雞蛋瓠子豬肚菇的做法圖解10

10.層入碗中,上麵撒上些小蔥末


食譜小貼士:

這道菜采用燴菜的作法,以加入少量的水燴制為主,非常簡單,但由於蘑菇的加入,味道清淡又不失鮮美,非常適合新手操作喲。

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