韭菜炒豆腐絲

食材用料：

• 韭菜 250克

• 豆腐皮 2張

• 蔥薑 適量

• 鹽 適量

• 鮮雞汁 適量

• 香油 適量

食譜做法：

1.12準備好所有的食材。

2.21豆腐皮切絲用開水煮上2分鐘瀝乾水分備用。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑。

4.倒入豆腐絲翻炒。

5.加入鹽和鮮雞汁翻炒片刻。

6.倒入韭菜。

7.翻炒均勻。

8.淋入少許香油翻炒均勻關火。

食譜小貼士：

這是一道快手菜，豆腐絲先煮上2分鐘，即可去除豆腥味也能縮短炒制的時間。
韭菜入鍋翻炒均勻至軟即可關火。