酸辣茄汁排骨

酸辣茄汁排骨的做法

食材用料:

  • 前小排 1000克

  • 番茄 3個

  • 番茄醬 1勺

  • 1把

  • 老薑 1個

  • 醬油 1勺

  • 淀粉 1勺

  • 胡椒末 適量

  • 適量

  • 辣椒末 1勺


食譜做法:

酸辣茄汁排骨的做法圖解1

1.121排骨加上老薑片,加入醬油、淀粉、胡椒末醃半小時。另將番茄去皮切小丁


酸辣茄汁排骨的做法圖解2

2.212前小排剁小塊,泡一兩個小時,中間換幾去水以去血水。老薑和蒜分別切片


酸辣茄汁排骨的做法圖解3

3.鍋中放適量油(不用多),炒香蒜片


酸辣茄汁排骨的做法圖解4

4.醃好的排骨入鍋


酸辣茄汁排骨的做法圖解5

5.半煎半炒至兩麵有焦黃


酸辣茄汁排骨的做法圖解6

6.下番茄丁和番茄醬


酸辣茄汁排骨的做法圖解7

7.再加小半飯碗清水


酸辣茄汁排骨的做法圖解8

8.大火燒開後,轉小火半小時左右


酸辣茄汁排骨的做法圖解9

9.收汁,撒適量鹽,裝盤


酸辣茄汁排骨的做法圖解10

10.均勻地撒上辣椒末,再用凈鍋燒適量的油,往辣椒末上淋上去


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *