剁椒平菇炒肉絲

食材用料：

• 肉絲

• 平菇

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 淀粉

• 香油

• 剁椒

• 蔥花

食譜做法：

1.肉絲中加入淀粉、香油、料酒和薑蒜末拌勻醃制十分鐘

2.12熱油下肉絲快速劃散

3.21炒至肉絲變白後撈出備用

4.鍋中放油，下剁椒炒香

5.下入平菇炒軟

6.加入肉絲同炒

7.加入鹽

8.起鍋前加入蔥花即可

食譜小貼士：

1、平菇可以多炒會兒讓剁椒味兒充分包裹它味道更好
2、這種平菇很小可以不撕成小朵