排骨玉米煲

排骨玉米煲的做法

食材用料:

  • 玉米

  • 排骨

  • 老抽

  • 味極鮮(生抽)

  • 蠔油

  • 料酒

  • 青辣椒


食譜做法:

排骨玉米煲的做法圖解1

1.冷水將排骨放入氽燙


排骨玉米煲的做法圖解2

2.12玉米切成塊狀備用


排骨玉米煲的做法圖解3

3.21氽燙好的排骨撈出瀝乾水份


排骨玉米煲的做法圖解4

4.鍋內倒油放入蔥蒜爆香


排骨玉米煲的做法圖解5

5.放入排骨快速翻炒


排骨玉米煲的做法圖解6

6.1將玉米也一起放入鍋內翻炒


排骨玉米煲的做法圖解7

7.2倒入老抽和料酒


排骨玉米煲的做法圖解8

8.翻炒幾分鐘後轉入砂鍋中


9.加入蠔油和生抽,兩碗水,用中小火煮


排骨玉米煲的做法圖解10

10.煮20分鐘後加入青辣椒和少許食調味


排骨玉米煲的做法圖解11

11.繼續加蓋用小火再煮10分鐘即可


食譜小貼士:

我的食材份量有些多了隻能先放入鍋中翻炒,可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,這樣更符合懶人少洗隻鍋或盤子的想法啊.
水也可以多放些用湯汁來泡飯.

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