食材用料：
排骨 1斤
油 1湯勺
醬油 2湯勺
糖 3湯勺
醋 4湯勺
料酒 5湯勺
還可以加適量水
食譜做法：
1.排骨洗凈。瀝乾。
2.12加入一份油
過程是拍的大神做的時候的過程。成品是我後來做的~
（我做的時候在這一步先稍稍翻炒了一下。不炒過關系也不大）
3.21按比例加入2份生抽，3份糖
（出口到英國的老抽顏色黑得嚇人==現在很少用了。本來喜歡生抽老抽各用一些的）
4.按比例加入4份醋
5.5份料酒
6.拌均勻
7.大火煮開後蓋蓋子用小火慢慢燉。
8.至湯汁收乾即可
（因為沒有長時間的燉煮。所以用肉薄的小排比較合適。或者。適當加一些水延長燉煮時間。但相應的。要再添加一些醋。因為醋酸經過長時間燉煮會蒸發掉很多。其它調料關系不大）
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