白灼金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 小乾紅椒段

• 香蔥

• 生抽

• 白糖

• 鹽

食譜做法：

1.蔥洗凈切成蔥花，金針菇洗凈切去根部洗凈

2.12碗裡倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用

3.21鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透

4.撈出瀝乾水份

5.將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上蔥花

6.炒鍋燒熱，放入適量油

7.油溫升至八成熱，轉小火再下乾辣椒圈爆香

8.轉大火讓鍋中油溫升高，關火，迅速澆在金針菇和蔥花上，吃時拌勻即可

食譜小貼士：

1、金針菇一定要做熟，不熟的話是會對身體有害的哦。
2、傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。