白灼金針菇

白灼金針菇的做法

食材用料:

  • 金針菇

  • 小乾紅椒段

  • 香蔥

  • 生抽

  • 白糖


食譜做法:

白灼金針菇的做法圖解1

1.蔥洗凈切成蔥花,金針菇洗凈切去根部洗凈


白灼金針菇的做法圖解2

2.12碗裡倒入兩勺生抽,加一點白糖和鹽調勻備用


白灼金針菇的做法圖解3

3.21鍋中水燒開,入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透


白灼金針菇的做法圖解4

4.撈出瀝乾水份


白灼金針菇的做法圖解5

5.將瀝乾水份的金針菇碼在碗中,撒上蔥花


白灼金針菇的做法圖解6

6.炒鍋燒熱,放入適量油


白灼金針菇的做法圖解7

7.油溫升至八成熱,轉小火再下乾辣椒圈爆香


白灼金針菇的做法圖解8

8.轉大火讓鍋中油溫升高,關火,迅速澆在金針菇和蔥花上,吃時拌勻即可


食譜小貼士:

1、金針菇一定要做熟,不熟的話是會對身體有害的哦。
2、傳統醫學認為,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

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