食材用料:
茄子
麵粉 適量
雞蛋 適量
鹽 少許
五香粉 少許
椒鹽 少許
色拉油 適量
食譜做法:
1.1麵粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊。麵糊要稠一點,另外加點五香粉調味。
2.2茄子兩個洗凈切薄片。
3.鍋裡倒油,把裹了麵糊的茄子片放進去。
4.小火慢慢煎至兩麵金黃。
5.剛出鍋的茄餅味道最好,外脆裡嫩,吃的時候記得蘸點兒椒鹽!
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茄子
麵粉 適量
雞蛋 適量
鹽 少許
五香粉 少許
椒鹽 少許
色拉油 適量
1.1麵粉、雞蛋一個加清水、鹽和成麵糊。麵糊要稠一點,另外加點五香粉調味。
2.2茄子兩個洗凈切薄片。
3.鍋裡倒油,把裹了麵糊的茄子片放進去。
4.小火慢慢煎至兩麵金黃。
5.剛出鍋的茄餅味道最好,外脆裡嫩,吃的時候記得蘸點兒椒鹽!