肉末酸豆角

肉末酸豆角的做法

食材用料:

  • 豬裡脊肉 150g

  • 酸豆角 150g

  • 幾片

  • 幾片

  • 紅辣椒 1個

  • 青辣椒 1個

  • 淀粉 少許

  • 黑胡椒粉 少許

  • 1/2茶匙

  • 生抽 2湯匙

  • 3湯匙


食譜做法:

肉末酸豆角的做法圖解1

1.1小辣椒切丁。酸豆角切丁。


肉末酸豆角的做法圖解2

2.2肉切碎末,大小由自己喜好。然後加生抽2湯匙,鹽1/2茶匙,黑胡椒粉少許,淀粉少許拌勻,醃制20分鐘。


肉末酸豆角的做法圖解3

3.鍋裡熱油,加入蔥薑小辣椒熗鍋,倒入醃好的肉末翻炒至變色。


肉末酸豆角的做法圖解4

4.加入酸豆角繼續翻炒2-3分鐘即可。


食譜小貼士:

豇豆內放鹽等調料泡制後再使用。泡椒和酸豆角都是咸的就不要放鹽了。酸豆角對於胃口不佳的準媽媽來說可以起到生津開胃的作用,但不能過量食用。

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