湘式小炒五花肉

湘式小炒五花肉的做法

健康功效:

五花肉:補腎、滋陰、益氣
洋蔥:健胃、祛痰、利水

食材用料:

  • 五花肉 1塊

  • 白豆腐乾 4塊

  • 尖椒 1/2根

  • 紅椒 1/2根

  • 酸豆角 3根

  • 小蔥 1根

  • 3瓣

  • 洋蔥 1/4個

  • 海鮮醬油 1大勺

  • 剁椒 大勺


食譜做法:

湘式小炒五花肉的做法圖解1

1.鍋燒熱,放入少許油,加熱後放入蒜片爆香。


湘式小炒五花肉的做法圖解2

2.放入五花肉,小火翻炒。


湘式小炒五花肉的做法圖解3

3.炒至五花肉變色,放入洋蔥塊。


湘式小炒五花肉的做法圖解4

4.再放入豆腐乾。


湘式小炒五花肉的做法圖解5

5.炒勻後加入酸豆角。


湘式小炒五花肉的做法圖解6

6.加一大勺醬油。


湘式小炒五花肉的做法圖解7

7.再加入剁椒。


湘式小炒五花肉的做法圖解8

8.炒勻後放入青紅椒、蔥,大火炒1分鐘即可。


食譜小貼士:

1.五花肉盡量切薄,比較易熟,而且口感更好;
2.少放些油,因為五花肉煸炒過程中也會出油;
3.醬油和剁椒均含有鹽分,根據個人口味添加;
4.酸豆角最好不要省略,可以提味解膩。

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