苜蓿炒肉絲

食材用料：

• 新鮮苜蓿 250克

• 肉絲 200克左右

• 老抽

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.12處理苜蓿。將新鮮苜蓿仔細摘過，取出雜草

2.21放入加入鹽的涼水中浸泡30分鐘以上

3.然後沖洗乾凈，捏乾備用

4.處理肉絲。在肉絲中放入淀粉和料酒，拌勻後醃制30一會兒

5.熱鍋倒油，油熱至5、6成，放入醃號的肉絲，撥散，翻炒

6.待肉絲變色後，滴入老抽上色繼續翻炒

7.在已炒好的肉絲中倒入苜蓿，加入少許鹽和雞精，調味，翻炒，再加少許的水，翻炒至苜蓿變得稍軟，即可