咖喱花菜煮蒟蒻

咖喱花菜煮蒟蒻的做法

食材用料:

  • 蒟蒻結 1包

  • 雞蛋 1個

  • 白花菜 半顆

  • 香蔥 適量

  • 油蔥酥 適量

  • 油辣椒 少許

  • 咖喱膏 2塊


食譜做法:

1.1利用煎蛋的底油翻炒白花菜,同時加入適量的水,把水燒開,把花菜煮熟。


2.2鍋中座適量油,打入一顆雞蛋,翻煎二麵,把荷包蛋煎好後盛出鍋備用。


3.加入蒟蒻結同煮,把咖喱塊加入湯中煮化即可。


4.出鍋前撒上一些香蔥粒,有油蔥酥的就加一些,更香,喜歡辣椒的還可以加油辣椒哦。


食譜小貼士:

蒟蒻功效:
首先,蒟蒻中含量最大的葡甘聚糖(膳食纖維)占整個蒟蒻的80%以上,具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度,即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的;其二,
有降脂的作用。國外的一些營養學傢曾做過這樣一個試驗,將小白鼠分成兩組,一組投喂等量高脂肪食物,不加蒟蒻,另一組加少量蒟蒻粉,結果加喂蒟蒻的一組小白鼠體內膽固醇含量比另一組低100毫克以上。科學傢認為,蒟蒻中含有一些化學物質,能降低血清膽固醇和甘油三酯,可有效地減輕高血壓和心血管疾病;
其三,蒟蒻中含有一種凝膠樣的化學物質,具有防癌抗癌的神奇魔力。隻要將成熟的蒟蒻經過簡單提取分離,制成蒟蒻精粉,再把精粉加水加熱,就可產生蒟蒻凝膠。這種凝膠被人吃入體內後,能形成半透明膜衣,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質,特別是致癌物質的吸收,所以蒟蒻又被稱為“防癌魔衣”;
其四,蒟蒻能使小腸酶分泌增加,加快清除腸壁上沉積物,使其盡快排出體外。所以蒟蒻既能開胃化食,又能清除腸道垃圾;
其五,蒟蒻還含有對人體有利的果膠、生物堿、17種氨基酸和微量元素,對於現代富貴病也具有明顯的療效。另外,蒟蒻還含

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