美味蛋球

食材用料：

• 雞蛋

• 豬肉

• 雞精

• 鹽

• 豬油

• 蔥

食譜做法：

1.豬肉清洗乾凈。把豬肉切塊後剁碎。放入蔥花後繼續剁。

2.1雞蛋打在碗裡，想多做點就多打幾個。用筷子打散，怎麼判斷打好了呢，很簡單，你用勺子能舀得起來就肯定好了。

3.2加入一小勺精鹽。再加入一小勺雞精。剁成肉糜後搓成一個個小圓子。（不搓也可以）

4.把小盅子徹底清洗乾凈先蒸一下，這樣燙了後很快會乾的。然後在盅子（裡麵不能有水分）裡塗上豬油（可以用色拉油代替）

5.先加入一勺蛋液。放入一個肉圓。

6.再加入蛋液把肉圓都覆蓋住。用同樣的方法放滿其它的盅子。然後放在蒸鍋上先大火把水煮開然後中火蒸10分鐘就差不多了。拿的時候用一把小勺子刮一下就出來了。