香菇紅燒肉

香菇紅燒肉的做法

食材用料:

  • 黑毛豬五花肉 350克

  • 小香菇乾 20朵

  • 冰糖 3粒

  • 香葉 一片

  • 八角 一個

  • 甘草 一片

  • 肉桂 一小塊

  • 豉油 3湯匙

  • 米酒 1湯匙

  • 一點點

  • 一點點

  • 蔥白 少許


食譜做法:

香菇紅燒肉的做法圖解1

1.五花肉洗乾凈切2厘米厚左右的方塊


香菇紅燒肉的做法圖解2

2.1倒入五花肉


香菇紅燒肉的做法圖解3

3.2鍋放入少許油,入冰糖,炒糖色


香菇紅燒肉的做法圖解4

4.12炒至上色


香菇紅燒肉的做法圖解5

5.21然後放入八角、香葉、甘草、肉桂


香菇紅燒肉的做法圖解6

6.倒入豉油3湯匙,米酒1湯匙


香菇紅燒肉的做法圖解7

7.炒香然後加水至末過肉麵大火燒開,轉最小火慢燉


香菇紅燒肉的做法圖解8

8.香菇提前泡好


香菇紅燒肉的做法圖解9

9.肉燉煮至水量剩一半的時候,加入香菇同煮


香菇紅燒肉的做法圖解10

10.煮至即將收汁時候,轉大火,同時調入少許鹽,燒至收汁撒入蔥即可


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