腰果百合西芹

腰果百合西芹的做法

食材用料:

  • 西芹 1根

  • 百合 50g

  • 腰果 120g

  • 少許

  • 雞精 少許


食譜做法:

1.西芹切斜段,百合去除泥塵,洗乾凈備用


2.西芹放入開水鍋裡略微水出(水裡放幾滴油,使顏色更翠綠)

腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆,放涼待用


3.鍋裡留底油燒熱,放入西芹翻炒,接著加入百合(適當加一些水,使食材濕潤),不用炒太久,快熟時調入鹽,雞精翻勻,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盤子上)


食譜小貼士:

1西芹斜切,保證口感
2焯的時候水裡放幾滴油,使顏色更翠綠
3炒的時候加點水,使食材更加濕潤

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