魚香杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇 1-2根

• 蒜瓣 2-3粒

• 生抽 一大勺,魚香調味汁

• 料酒 一大勺,魚香調味汁

• 醋 一大勺,魚香調味汁

• 糖 一大勺,魚香調味汁

• 剁椒 20g,魚香調味汁

• 生粉 15g,魚香調味汁

食譜做法：

1.將調料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合調勻

2.剁椒用刀剁細碎

3.將剁碎的剁椒加入到調料汁中，攪拌均勻備用

4.杏鮑菇洗凈，切細長條

5.鍋中燒開水，放入杏鮑菇條焯水半分鐘後撈出

6.撈出的杏鮑菇條放在冷水裡沖一下，瀝乾水分備用

7.另起乾凈的鍋，放入適量的食用油，爆香蒜瓣

8.加入杏鮑菇條煸炒至表麵微微金黃

9.根據杏鮑菇的量，加入適量的魚香汁，炒勻即可