“悶騷”型肘子

“悶騷”型肘子的做法

食材用料:

  • 肘子

  • 大蔥


食譜做法:

“悶騷”型肘子的做法圖解1

1.肘子去毛洗凈,放入沸水裡煮一下,去血水,洗凈備用


“悶騷”型肘子的做法圖解2

2.蔥、薑、蒜、大蔥洗凈備用


“悶騷”型肘子的做法圖解3

3.蔥打結鋪於砂鍋底部,薑切片,大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內


“悶騷”型肘子的做法圖解4

4.放入綽水後的肘子,註意要肉皮朝下放置


“悶騷”型肘子的做法圖解5

5.加入生抽、老抽、紹酒、冰糖


“悶騷”型肘子的做法圖解6

6.加適量清水,先大火燒開,轉小火燉2小時至肉質穌爛即可


食譜小貼士:

隻需簡單幾個步驟,就能做成一隻“悶騷”型的肘子。看似油膩肥厚,其實瘦肉都在肉皮下麵,拿筷子輕輕一撥就行。喜歡吃肉的童鞋,還能hlod住嗎。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *