經典燒茄子

食材用料：

• 茄子 2

• 青椒半個

• 西紅柿 半個

• 八角 2

• 甜麵醬 適量

• 白醋 適量

• 料酒 適量

食譜做法：

1.茄子、青椒、西紅柿去皮切成如圖形狀，茄子加少量鹽殺一下

2.擠乾水分將茄子煎熟盛出備用

3.鍋中加油放入八角熗出香味

4.加入西紅柿翻炒

5.倒入茄子翻炒分別加入適量甜麵醬、白醋、醬油、料酒翻炒

6.加入青椒翻炒待青椒熟後出鍋

7.完成