自制發糕

食材用料：

• 麵粉 200克

• 葡萄乾 適量

• 溫水 190克

• 白糖 35克

• 無鉛泡打粉 1.5克

• 酵母 3克

食譜做法：

1.12把麵粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中調勻

2.21倒入酵母水

3.調勻

4.另換一隻碗，碗倒一點食用油抹勻，倒入已調好的麵糊

5.發酵至二倍大。夏天四十分鐘已發酵好

6.把葡萄乾撒在表麵

7.冷水開煮二十分鐘，冬天煮三十分鐘

食譜小貼士：

發糕稍冷些可以從碗中剝離。吃不完放微波爐熱三十秒即可食用。