豉椒娃娃菜

食材用料：

• 娃娃菜 兩顆

• 豆豉 一勺

• 剁椒醬 一勺

• 老抽 一勺

• 料酒 半勺

• 鹽 少許

• 蔥薑蒜末 適量

食譜做法：

1.娃娃菜洗凈後切4塊，熱水焯1分鐘後撈出。

2.撈出後控乾水分裝盤。

3.鍋中放油，蔥薑蒜末、豆豉、剁椒醬炒出香味。加老抽、料酒、鹽翻炒後倒在娃娃菜上。上鍋蒸10分鐘即可。

食譜小貼士：

豆豉和剁椒醬都有咸味，所以根據自己的口味加鹽。