糖醋瓜條

糖醋瓜條的做法

食材用料:

  • 黃瓜 適量

  • 胡蘿卜 適量

  • 蜂蜜 少許

  • 白糖 少許

  • 白醋 少許

  • 味精少許 少許

  • 花椒 少許

  • 色拉油 少許


食譜做法:

1.將黃瓜胡蘿卜洗凈削皮,胡蘿卜沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份;


2.1取一個保鮮盒,放入胡蘿卜及黃瓜條,調入蜂蜜少許,白糖多一些,白醋多一些,少許味道拌勻醃制,入冰箱冷藏12小時以上


3.2各切成條


4.將醃好的瓜條擺盤,鍋中放油燒至滾熱,澆到花椒上,然後將花椒油澆在黃瓜上即可。


食譜小貼士:

很好吃的一道夏日冷菜,加入了蜂蜜白糖白醋,口感變的酸酸甜甜,放入冰箱冷藏後,冰涼爽脆,很開胃,澆上一點兒花椒油,還有點兒椒香味~~喜歡吃辣的話,再放點乾辣椒也不錯~~夏天裡拌上一些,做為開胃小冷菜再合適不過~~如果怕油膩,可省略最後澆油這一步~~

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