紅燒杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇 2根

• 蒜末 少許

• 李錦記紅燒汁

• 香油

• 糖

• 香蔥末 少許

食譜做法：

1.1入燒開的水焯燙片刻

2.2杏鮑菇切成薄片

3.另起鍋爆香蒜末

4.加入焯燙的菇片翻炒至香

5.加入適量的水、李錦記紅燒汁、糖燒開轉中火燒至收汁

6.起鍋前淋點香油，撒入香蔥末即可

食譜小貼士：

菇類在炒前焯燙下一則可以去雜質，二則也減少炒制的時間
沒有紅燒汁你可以用老抽、生抽、鹽和糖代替
淋點香油不但美味，而且可以增加色澤感