紅燒杏鮑菇

紅燒杏鮑菇的做法

食材用料:

  • 杏鮑菇 2根

  • 蒜末 少許

  • 李錦記紅燒汁

  • 香油

  • 香蔥末 少許


食譜做法:

紅燒杏鮑菇的做法圖解1

1.1入燒開的水焯燙片刻


紅燒杏鮑菇的做法圖解2

2.2杏鮑菇切成薄片


紅燒杏鮑菇的做法圖解3

3.另起鍋爆香蒜末


紅燒杏鮑菇的做法圖解4

4.加入焯燙的菇片翻炒至香


紅燒杏鮑菇的做法圖解5

5.加入適量的水、李錦記紅燒汁、糖燒開轉中火燒至收汁


紅燒杏鮑菇的做法圖解6

6.起鍋前淋點香油,撒入香蔥末即可


食譜小貼士:

菇類在炒前焯燙下一則可以去雜質,二則也減少炒制的時間
沒有紅燒汁你可以用老抽、生抽、鹽和糖代替
淋點香油不但美味,而且可以增加色澤感

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