大骨燉酸菜

大骨燉酸菜的做法

食材用料:

  • 大白菜

  • 保鮮盒

  • 棒骨

  • 酸菜

  • 洋蔥

  • 郫縣豆瓣醬

  • 料酒

  • 胡椒粉


食譜做法:

大骨燉酸菜的做法圖解1

1.大顆白菜去掉根部和外麵的老葉子


大骨燉酸菜的做法圖解2

2.1將切好的白菜放入保鮮盒中摁緊


大骨燉酸菜的做法圖解3

3.2切成四半用清水過過瀝乾水份


大骨燉酸菜的做法圖解4

4.1加入清水沒過白菜


大骨燉酸菜的做法圖解5

5.2灑入粗鹽


大骨燉酸菜的做法圖解6

6.盡量讓每片葉子都泡在水中


大骨燉酸菜的做法圖解7

7.蓋上盒蓋


大骨燉酸菜的做法圖解8

8.放在陰涼處


大骨燉酸菜的做法圖解9

9.一星期後即可食用


食譜小貼士:

1、酸菜的制作過程中所有的容器都不能沾油,否則會爛掉
2、酸菜中本身含鹽份分,這道菜的鹽量適量就行

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